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 土壤有機質泛指土壤中以各種形式存在的含碳有機化合物，指土壤中來源于生命的物質，是土壤中除土壤礦物質以外的物質，它是土壤中最活躍的部分，是土壤肥力的基礎，是衡量土壤肥力的重要指標之一。那么，究竟該如何選擇有機肥呢？

一 復合肥看養分，有機肥看原料

有機肥的原料品類較多，質量也良莠不齊，效果差別很多大。常用的有腐植酸、城市污泥、紙廠紙泥、木質素、生化制藥廠的廢棄物以及餅粕等，腐植酸類原料對土壤和根系有一定的改良作用，但對土壤中有益菌的支持作用微乎其微，因此在肥料品質上表現一般。而城市污泥、紙廠紙泥由于重金屬含量較高，若在處理過程中有遺漏，會造成作物的人為污染，造成收益上的損失。

二 有機肥腐熟后效果更好

發酵有機肥時，可用的原料比較多，比如動物糞便，豆粕，花生餅，作物秸稈等等。挑選商品有機肥時，最好選擇以豆餅、花生餅、黃腐酸、海藻素等為原料的有機肥，含有的有用物質多，肥效好。

制作有機肥的步驟，是先將這些原料先曬干，殺菌殺蟲，然后加入菌種進行腐熟，加入氮磷鉀，最后再烘干裝袋。好的有機肥腐熟程度比較高，充分腐熟后的有機肥，看起來是黃褐色或者黑褐色。劣質的有機肥，有些曬干之后就裝袋，腐熟度低，而且聞起來有臭味或者酸味。這樣的有機肥使用起來，容易燒苗。

成品有機肥有顆粒狀、柱狀以及粉狀，要求形狀、大小均勻。放到水中，溶解后很少有殘渣，腐熟比較充分。如果顆粒大小不均勻，形狀不一樣，溶解后有沉淀的有機肥，也會影響使用效果。

我們在挑選有機肥時，充分腐熟是基礎，通過肥料顏色和氣味分辨，然后要看有機肥中的有機質含量，以及氨基酸、腐殖酸等，使用后對作物生長有沒有好處。

三 根據情況選擇合適的有機肥

在種植瓜類、番茄等生長期長的蔬菜作物時，不要單純使用商品有機肥，也不能單純憑價格來衡量或者選擇某種有機肥。可以按照1:1的比例投入農家肥和商品有機肥，可以避免商品有機肥持效期短的缺點。換茬時補充有益微生物也是至關重要的。

有機質對于土壤至關重要，而適時適當的補充土壤有機質對于保持土壤肥力及理化性狀又至關重要。隨著大規模的種植的到來，傳統的補充有機質的方式已經遠遠不能滿足當前種植的需求。以香蕉為例，除了琳瑯滿目的商品生產有機肥外，雞糞、油枯等也被用來作為增加養分和有機質的肥料使用于種植中，它們對于改善香蕉內在的品質和香蕉外在的顏色、增產等具有不可磨滅的作用，但是雞糞中的抗生素、重金屬等問題需要注意，使用不當引起的燒根也時有發生，需要每一個種植者在種植中理性選擇并正確使用。